Le VRAI Pain

Pas de cuisine pour les nulles aujourd'hui mais le partage d'une belle expérience.
Je n'ai pas la chance d'avoir un vrai, bon boulanger près de notre domicile et j'en viens parfois à perdre le goût du pain!
Et qui a déjà eu le temps/ la chance/l'opportunité de voir fabriquer du pain? De se rendre vraiment compte de la maîtrise technique, du temps, du savoir-faire que cela nécessite?Et de goûter le résultat tout chaud sorti du four?
Ma petite famille et moi....Nous sommes des veinards. Lors d'un mémorable week-end gastronomique dans la petite maison de vacances familiales à la campagne, quand Jean-Michel, boulanger (et décorateur, on peut être les 2)et sa famille sont venus nous rendre visite. Très grand merci à Jean-Mi pour ce partage et le régal.

Beaucoup moins drôle, Jean-Mi et sa famille habitent le sud et nous la Seine-et-Marne!